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Proteine
Neue Beiträge, zentrale Fragen und unerwartete Verbindungen aus diesem Wissensgebiet.
Mitochondrien im Umbau: Zellkraftwerke bleiben nur in Bewegung stabil
Mitochondrien-Dynamik erklärt, warum Zellkraftwerke fusionieren, sich teilen und Defekte aussortieren und warum Nervenzellen daran besonders hängen.
Muskel wächst nicht nach Uhr: Warum Krafttraining zuerst Energie, Eiweiß und Erholung braucht
Sporternährung für Krafttraining heißt vor allem: genug Energie, genug Eiweiß, kluge Verteilung und Regeneration. Was davon Muskelaufbau wirklich antreibt.
Mangelernährung im Krankenhaus: Wenn Heilung Kalorien und Eiweiß verliert
Mangelernährung im Krankenhaus bleibt oft unerkannt. Der Beitrag erklärt Screening, Appetitverlust, Proteinbedarf und warum zu wenig Essen Heilung erschwert.
PROTACs und die Pharmakologie des Verschwindens: Wie Medikamente Zielproteine entsorgen
PROTACs bauen Zielproteine ab statt sie nur zu hemmen. Wie Ubiquitin-Ligasen, Linkerdesign und der erste zugelassene PROTAC die Wirkstoffentwicklung verändern.
Wenn Zellen Stein dirigieren: Wie Biomineralisation Schalen, Zähne und Knochen baut
Biomineralisation erklärt: Wie Proteine, amorphe Vorstufen und Hydroxylapatit Schalen, Zähne und Knochen als präzise Verbundwerkstoffe entstehen lassen.
Die zweite Peptidsprache der Natur: Warum nichtribosomale Synthetasen einige unserer stärksten Wirkstoffe bauen
Nichtribosomale Peptide werden ohne Ribosom von NRPS-Enzymen gebaut. Der Artikel zeigt, wie diese Systeme ungewöhnliche Bausteine nutzen und warum daraus wichtige Antibiotika und neue Wirkstoffchancen entstehen.
Die zweite Schrift der Gene: Wie microRNAs Proteine dosieren, Entwicklung ordnen und Krebs lesbar machen
Was sind microRNAs? Der Leitartikel erklärt, wie kleine RNAs Gene dämpfen, Entwicklung ordnen, Biomarker liefern und warum Krebs oft eine Frage falscher Dosierung ist.
Die Kruste ist ein Labor: Wie die Maillard-Reaktion Brot, Kaffee und Steak ihren Charakter gibt
Die Maillard-Reaktion erklärt Bräunung, Röstaromen und Kruste in Brot, Kaffee und Steak. Ein fundierter Leitartikel über Zucker, Aminosäuren, Aroma und Acrylamid.
Hülsenfrüchte sind keine Notlösung: Warum Bohnen, Linsen und Kichererbsen gerade ein Comeback erleben
Warum Hülsenfrüchte bei Protein, Ballaststoffen und Mikrobiom so stark sind, weshalb sie Blähungen auslösen können und wie Zubereitung die Verträglichkeit verbessert.
Die Choreografie der Zellgestalt: Wie Rho-GTPasen Vorsprünge, Zugkräfte und Richtung aufeinander abstimmen
Wie Rho-GTPasen Zellform und Zellmigration steuern: ein fundierter Überblick zu Rac1, RhoA, Cdc42, Zytoskelett, Polarität und den biochemischen Regeln beweglicher Zellen.
Selen zwischen Zellschutz und Toxizität: Warum ein Element Biochemie, Fotoleiter und Solartechnik zugleich prägt
Warum Selen zugleich Spurenelement, Grenzwertproblem und Werkstoff ist: ein Leitartikel über Selenoproteine, Toxizität, Fotoleiter und Selenide in der Solartechnik.
Phosphatasen sind keine biologische Bremse: Warum die Gegenspieler der Kinasen über Signale, Stoffwechsel und neue Therapien entscheiden
Phosphatasen regulieren Zellsignale, Stoffwechsel und Immunantworten. Warum die Gegenspieler der Kinasen biologisch zentral und therapeutisch so schwierig sind.