Wissenschaftswelle
Nährstoffe
Alle Beiträge dieser Themenwelt – übersichtlich und ohne doppelte Bilder.
Pseudogetreide sind mehr als glutenfrei: Warum Quinoa, Amaranth und Buchweizen nicht dasselbe sind
Pseudogetreide wie Quinoa, Amaranth und Buchweizen liefern Protein, Mineralstoffe und Glutenfreiheit, folgen aber sehr unterschiedlichen Küchen- und Marktlogiken.
Schilfgürtel am See: Die übersehene Arbeitszone zwischen Welle, Nährstoff und Vogelnest
Schilfgürtel bremsen Wellen, halten Schwebstoffe zurück und schützen Brutvögel. Der Artikel zeigt, warum diese Uferzone wirksam und verletzlich ist.